منتدى ربيع الحياة
المواضيع الأخيرة
السياحة إلى المانياالخميس مايو 24, 2018 5:47 amمايو
رحلة تركيا العائليه _الثلجيهالخميس يناير 18, 2018 3:09 pmمايو
رحلة أسبانيا العائليهالأربعاء نوفمبر 01, 2017 9:07 pmمايو
تعليم الإنجليزية الجمعة أكتوبر 27, 2017 1:24 amyoucef
فيلم The Foreigner 2017 مترجمالسبت أكتوبر 21, 2017 3:39 pmyoucef
فيلم القرموطي في ارض النارالخميس أكتوبر 12, 2017 5:07 amyoucef
كود لعبة X و Oالخميس نوفمبر 19, 2015 3:59 amالانسة روزالي
كود موقع كامل من تصميمي (youcef)الثلاثاء نوفمبر 17, 2015 11:11 pmMohamed Kbk

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
عضو جديد
عضو جديد
عدد المساهمات : 5
نقاط نقاط : 15
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/01/2014
العمر : 19
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

طريقة عمل كرات اللحم بالطريقة التونسية للشيف منال العالم

في الإثنين يناير 13, 2014 7:03 pm
المقادير:
- كيلو لحم مفري
- نصف كوب بقسماط ناعم
- ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوز الطيب
- نصف ملعقة صغيرة من بودر البصل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- فص ثوم مفري
- بيضة
* مقاديرعمل الصوص:
- ثمرتا طماطم مقطعة
- نصف كوب بصل مقطع صغيرا
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع صغيرا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب عصير طماطم
- زيت زيتون

طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء، ضعي فيه اللحم المفري، بودر البصل، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس، البقسماط، البيضة، الثوم المفري و جوز الطيب ثم اخلطيهم جيدا بيديك.
2- قطعي اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية تحت شواية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنيّا.
3- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخني فيها ملعقة من زيت الزيتون، أضيفي البصل المقطع والطماطم المقطعة لمدة 10 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
4- أخرجي الصينية من الشواية ثم أضيفي خليط الطماطم والبصل المقطع، الكركم، القرفة المطحونة، عصير الطماطم، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
5- غطي الصينية واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم.
6- ارفعي الصينية من على النار، ضعي كرات اللحم في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.
avatar
صاحب الموقع
صاحب الموقع
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 3378
نقاط نقاط : 13546
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
العمر : 14
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

_da3m_22

في الإثنين يناير 13, 2014 7:26 pm
موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى