المقادير: 1كيلو من السميدة المتوسطة 500 غرام عجينة التمر 2 جبانيات الزبدة دائبة2/1 ملعقة قرفة 2/1 مسكة لتر ماء بارد 2 ملاعق كبار ماء الزهر 1 كيلو عسل زيت للقلي الطريقة تخلط السميدة مع الزبدة القرفة المسكة الحرة تتخلط مع بعض  ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى تصير متماسكة  تترك ترتاح ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال  ناخد العجينة و نعملوها بهده الطريقة و نضع التمر بالوسط  و تبرم على بعضها و ترشم بالمرشم   و تقطع   تقلى في الزيت  و التكملة بالصور طبعا  تغطس في العسل   تقطر جيدا في كسكاس و يقدم بالصحة و الراحة |
منتدى ربيع الحياة
[img][/img]